紅茶について語るスレ

趣味・生活 紅茶 ミルクティー お菓子

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1 :ジャン三段:2018/12/22 17:03:46  0.01355254MONA/3人

コーヒースレはあるけど紅茶スレが無かったので立てました
好きな紅茶、紅茶に合うお菓子、おすすめのカフェなど何でも語り合いましょう~

2 :ジャン三段:2018/12/22 17:10:35  0MONA/0人

紅茶についてのおすすめサイト

◆日本紅茶協会 http://www.tea-a.gr.jp/
 紅茶についてよく分からない・・・という方はこちらから
 色々項目がありますが、とりあえず「紅茶の産地」「紅茶の入れ方」「季節のおいしいレシピ」を見る事をおすすめします
 また数はあまりありませんが「認定店のご案内」からは日本紅茶協会が認定した、おいしい紅茶が飲めるお店を探せるので、プロが淹れる本物の紅茶を飲んでみたい!という方はこちらからもどうぞ~

3 :ジャン三段:2018/12/22 17:15:10  0MONA/0人

◆英国紅茶専門店ロンドンティールーム https://london-tearoom.co.jp/

 こちらも紅茶の基礎やおいしい淹れ方などが載っています
 特にロイヤルミルクティーについてが多く記載されているので、ミルクティー好きな方にオススメです
 画像つきで丁寧に教えてくれるので良い勉強になります

4 :ジャン三段:2018/12/22 17:23:14  0MONA/0人

◆【通販公式サイト】紅茶専門店プリミアスティー https://www.premierstea.com/

 1が紅茶に目覚めるきっかけとなった通販の紅茶専門店。
 「プロント」で出されているアイスロイヤルミルクティーはここのロイヤルミルクティー用特厚紅茶だそうです
 会員登録が必要ですが、1パック600円ちょいでおいしいミルクティーが簡単に飲めるので、
 おいしい紅茶を飲んでみたいけど淹れ方が分からない・・・という方にオススメです
 他にも色々な産地の茶葉なども売っているので、初心者から上級者(?)まで幅広く利用できると思います

5 :ジャン三段:2018/12/22 17:34:52  0MONA/0人

◆紅茶についての基礎知識
 紅茶には大きく分けて3種類があります

・ストレートティー
 その名の通り茶葉のみで淹れた紅茶。
 有名なものは「ダージリン」インド産の紅茶で、世界三大銘茶の一つです。
 よく「マスカットのような風味」と表現されます。

・フレーバーティー
 茶葉にバニラや花の香りを足した紅茶。
 有名なものは「アールグレイ」ベルガモットの柑橘系の香りがします。
 最近はペットボトルのアップルティーやピーティーなど色々な種類が出ています。

6 :ジャン三段:2018/12/22 17:35:03  0MONA/0人

・ミルクティー
 こちらも名前の通り、ミルクを淹れた紅茶です。
 有名なのは「アッサム」こちらもインド産の紅茶です。
 ちなみに有名な「午後の紅茶」に使用されている茶葉は「キャンディー」で、飴・・・ではなくスリランカの地方の名前です
 紅茶花伝は「セイロン」というアッサムと同じくミルクティー向きの茶葉が使われています
 このスリランカ産の茶葉は「セイロン」で統一されて呼ばれる事もあります

7 :ジャン三段:2018/12/22 17:41:05  0MONA/0人

◆簡単な紅茶の淹れ方 ストレート・フレーバーティー編
水出し紅茶と呼ばれる淹れ方です

1.ティーバック、または茶葉を出汁パックに入れたものをティーポット、水筒など好きな容器に入れる
2.冷蔵庫に入れる
3.一晩待つ
4.完成!

一番簡単かつ良く香りが出る方法です
日持ちはしないので作ったらその日の内に飲みましょう

8 :ジャン三段:2018/12/22 17:46:25  0MONA/0人

◆簡単な紅茶の淹れ方 ミルクティー編

1.ティーバックを2つ、または茶葉をスプーン大匙2杯を出汁パックに入れたものを用意する
2.お湯を沸かしてすぐにマグカップ3分の1ほど入れる
3.先程のお茶を入れて、蓋をして(面倒ならしなくてもよい)5分待つ
4.スプーン半分~4分の1のグラニュー糖を入れる
5.氷と牛乳を入れる
6.完成!

温かいものがお好みなら氷を入れずにレンジでチンしてもOKです
ただ牛乳臭さが出るので注意。

9 :ジャン三段:2018/12/22 17:56:59  0MONA/0人

◆紅茶メーカー スーパーで買える編

・リプトン 紅茶と言えばこれ、という方も多いのではないでしょうか
 ティーバック100個入りも安く売っているので毎日飲む方にも嬉しいですね
 産地は不明。アッサムを基準に30種類くらいブレンドされているそうです
 ストレートでもミルクでも飲める万能紅茶。

・日東紅茶 こちらも有名ですね。同じくティーバック100個入りも売られているので毎日飲めます。
 最近はティーバックではなく茶葉だけでも売っているので、茶葉から自分で淹れてみたい初心者さんにオススメです。

・トワイニング 紅茶コーナーでなんか高いものがある、と思ったら大体これです。
 高い上に入っている数が少ないので、たまに飲むかお客様に出す用という感じです。
 最近CMでも見ますね。いつもうさぎが出てくるシーンをガン見してしまいます。かわいい。

10 :ジャン三段:2018/12/22 18:06:32  0MONA/0人

◆紅茶メーカー ジュピターで買える編

・ウィリアムソンティー 1が一番好きなメーカー。丸い形のティーバックが2個連なった状態で50個入っているのでミルクティーをガンガン作れます。
 銀色の箱・缶に象のマークが目印。おいしい紅茶に挑戦してみたい人、毎日そこそこおいしい紅茶が飲みたい方におすすめ。

・アーマッドティー こちらも安くて沢山飲める良心的なメーカー。フレーバーティーの種類が豊富です。
緑色の箱・缶が目印。まずは「クラシックセレクション」という4種類のブレンドティーが入っているセットから手を出すと良いです。
・・・個人的にここのメーカーのは体に合わなかったです。おいしくないわけではないのですが。好きな方すみません。

11 :ジャン三段:2018/12/22 18:11:58  0MONA/0人

◆紅茶メーカー 専門店編

・ルピシア らくだのマークが目印で、お店の雰囲気やパッケージデザインが良くて初心者さんにもおすすめです。
色々な名前の紅茶があって最初は悩みますが、店員さんに聞けば詳しい話が聞けるので遠慮なく聞くと良いです。
個人的に好きなのは「テ・オ・ショコラ」というチョコレートの香りがするフレーバーティー。ミルクティーにしてもおいしいです。

12 :ジャン三段:2018/12/22 18:18:03  0MONA/0人

◆ブレンドティーの名前

海外産の紅茶でよく「イングリッシュブレックファスト」「モーニング」など謎な名前がついているものがありますが、
上記二つは簡単に言うとミルクティー用にブレンドされた紅茶の事です。
メーカーによってどこの茶葉がどのようにブレンドされているのかが違うので、色々探してみると良いですよ。

ブレンドティーの雰囲気をつかみたいならルピシアを覗くと良いです。
何となく何が入っているのか分かるものから、想像もできないオリジナルの名前がついているもの等様々です。
こういうのがあるので紅茶は難しいと思われがち。困ったら店員さんに聞きましょう。

13 :ジャン三段:2018/12/22 18:29:06  0MONA/0人

◆ミルクティーに合うお菓子 チョコレート編

・森永製菓「カレ・ド・ショコラ」シリーズ スーパーで買える中で一番コスパが良いチョコレートです。
 一番のオススメは「ベネズエラビター」青い箱が目印で、甘さが主張しすぎずチョコレートのコクと香りが程よく感じられます。
 箱の形もオシャレ。

・森永製菓「ベイク」クッキー 初めて食べた時においしすぎて衝撃を受けました。
食べた瞬間にチョコレートの香りがブワワアアっときます。ヤバイ。
とてつもなくおいしいけど近所のスーパーに売ってなくて、アマゾンではべらぼうに高い。買える人が羨ましい・・・

14 :ジャン三段:2018/12/22 18:35:47  0MONA/0人

とりあえず1が語れる情報はこんな感じです
最近じわじわと紅茶の波が来ているのを感じます
色んな企業が紅茶の商品を出しているので、これを機会に紅茶を好きになってもらえると嬉しいです

他にもこんなのがあるよ!というお話があれば是非語ってください!

15 :ジャン三段:2018/12/23 20:39:16  0MONA/0人

最近知ったのですが、BOSSから希釈用のミルクティー用紅茶が出ています
1:3推奨されていますが7:1ぐらいがおいしい
https://www.suntory.co.jp/softdrink/boss/lineup/latte_base_koucha.html

16 :ジャン三段:2018/12/23 20:40:19  0MONA/0人

ああ、変な書き方しちゃいました
牛乳7:紅茶1です

17 :名無し四段教士:2018/12/24 00:08:40  0MONA/0人

学生時代、紅茶好きの後輩に感化されて茶葉を買うようになりました。

社会人になってから、当時は事務+お茶汲み等の職員が居たので、その人に頼んで茶葉からお茶をいれてもらっていました。

ある日、近所の紅茶屋さんで何とかのファーストフラッシュを購入して、その茶葉で紅茶をいれてもらいました。

これがもうビックリするほど美味しくて「紅茶の美味しさとは、きっとこの紅茶の味わいのことを言うんだ!」と、新しい世界を発見したような衝撃を受けました。

でも、次の日にいれてもらった紅茶はそうでもなく、自分でいれても先日の味は再現できず。

それで思いました。茶葉の善し悪しは大事ですが、ある程度以上の茶葉の場合、お茶を入れる環境や茶葉の状態(湿度とか温度とか)、茶葉の量、お湯の温度、蒸らす時間、そういった複数の要因が作用し合って、時に最高の紅茶が出来上がるのでないかと。

私はそれら要因の黄金比を見つけ出すほどには紅茶好きではなかったのですが、きっと専門家はその黄金比を研究してるんだろうなーと思いました。

未だ、あの日の紅茶以上の紅茶には出逢ってはいませんが、死ぬまでにはもう一回あの日の紅茶と同レベルの紅茶を口にしてみたいものです。

18 :暇人三段:2018/12/24 00:22:36  0MONA/0人

学生時代の夏、先輩の家に招待された時にアイスティーを飲ませてもらいました。部活の大会が近かったので練習で疲れていたのですがそのアイスティーを飲むと不思議とよく眠れて疲れが取れたような気がしました。その時までは紅茶なんて飲んだことはありませんでしたが、今では毎朝飲むようになっています。

19 :Katasan333四段:2018/12/24 00:45:24  0MONA/0人

紅茶飲みながらのチーズケーキは好きだなw

20 :ジャン三段:2018/12/24 09:04:44  0MONA/0人

私もカフェで飲んだミルクティーがおいしすぎてビックリして、
その味を求めて家で淹れるようにしましたが、何故かあの時ほどおいしく感じられませんでした。
お茶を淹れる前にコップを暖めてみたり牛乳を変えたり色々しましたが、大して違いが感じられず面倒になってやめちゃいましたw
もう一度そのレベルの紅茶に出会えると良いですね。

21 :ジャン三段:2018/12/24 09:09:19  0MONA/0人

紅茶にはリラックスや安眠作用があるらしいですね。効果覿面だったのですね。

22 :ジャン三段:2018/12/24 09:10:04  0MONA/0人

チーズケーキですか、いいですね!
私は甘いものとばかり組み合わせていましたが、塩気のある物にも挑戦してみようかな?

23 :ジャン三段:2018/12/27 16:35:42  0MONA/0人

明治の「ガルボ」深みカカオっていうのを食べたんですけど
食感がシャリシャリ?してておいしかったです

24 :名無し四段教士:2018/12/28 20:02:00  0MONA/0人

>>23
チーズケーキもガルボも美味しいですね。
若かりし頃にはチースケーキ手作りしていましたが(コスト的理由で)久しく作ってないなー。
紅茶と一緒に甘い物をガツガツ食べていた若い頃に戻りたい~。

25 :ジャン三段:2018/12/28 20:23:12  0MONA/0人

手作り!すごいですね。私はクッキーすらまともに作れない料理オンチなので羨ましいです
歳をとると脂っこいものだけでなく甘いものも食べられなくなってしまうのですか?

26 :ジャン三段:2019/01/06 15:34:12  0MONA/0人

きのとやの「アンジェトワール」ショコラと
不二家のカントリーマアム大人のココア
どちらも程よい甘さでおいしかったです

27 :ジャン三段:2019/01/06 15:39:06  0MONA/0人

温かくて濃いミルクティーが飲みたいけど、
レンジで暖めると牛乳臭さが出てしまうのが嫌・・・
お湯の分量を増やすと味が薄まってしまう・・・
何か良い方法ないかなぁー

28 :ジャン三段:2019/01/17 16:49:47  0MONA/0人

プリミアスティーの特厚紅茶を買いました
牛乳を入れてレンジで暖めても牛乳臭さがない!牛乳に負けないくらい濃いですね
チョコレートと一緒に口に入れる幸せ・・・

29 :アパッチ花子五段錬士:2019/01/17 19:14:37  0MONA/0人

紅茶がインフルエンザ予防に効くと言う話をついさっき聞いた。
紅茶のポリフェノールがインフルエンザウイルスを無力化すると言う話だったので、明日から紅茶を飲むことにする(;´Д`)

30 :ジャン三段:2019/01/17 19:42:42  0MONA/0人

無効化!それはすごい!
最近は紅茶の味だけでなく色々な効果も注目されていますね
甘酒みたいに大ブームがきたりしないかな

31 :ジャン三段:2019/01/25 16:10:24  0MONA/0人

バレンタインが近づいてきて、色んなチョコが店に並ぶようになりましたね
インスタ映えする可愛いのもいいけど、やっぱり紅茶に合うおいしいチョコが食べたい

最近は前に書きこんだ「ベイク」のクッキーを暖めて食べる事にハマっています
1分ぐらいレンジで暖めるとフォンダンショコラみたいになってとても良いです

32 :ジャン三段:2019/01/26 17:58:34  0MONA/0人

「クァウテモック」というベルギーブランドのチョコがおいしかったです
ちょっとお高いけど一つ一つが際立ってて、ゆっくり味わいたくなる感じです
含んではお茶を飲み・・・・含んではお茶を飲む・・・この時期だけの贅沢・・・

33 :まぐろシャイニング初段:2019/01/27 02:48:02  0MONA/0人

キーマンの紅茶が好きで普段飲んでます。
三大紅茶と言われるだけあって美味しい。上品でオススメです。
あとはルピシアのティーバッグ50種類入りを紅茶ガチャ感覚で時々飲んでますが、
フレーバーティーは本当に面白い味。好みによる差が激しいww

34 :ジャン三段:2019/01/27 08:25:17  0MONA/0人

キーマンは初めて聞きました。中国のお茶なのですね 今度探してみます!
50種類のは気になっていたのですが、フレーバーはやっぱり好き嫌いがありますよね・・・
最近はミルクティーばかり飲んでるから、またにはフレーバーにも手を出してみようかなぁー

35 :まぐろシャイニング初段:2019/01/30 02:46:35  0MONA/0人

中国の紅茶は面白いです。ラプサンスーチョンとか…(世界で初めて作られた紅茶らしいので、いつか飲んでみてください!!正露丸の香りで全くオススメしません!笑)
ちなみにフレーバーティーで一番好きな紅茶は、ペットボトル紅茶の「UCC パラダイスティー 」です。自分で淹れるよりずっと美味しい…(´・ω・`)

36 :ジャン三段:2019/01/30 08:34:34  0MONA/0人

正露丸wwおいしさよりも健康の為に飲まれ始めたのでしょうね。世界初が中国とは知りませんでした!
UCC パラダイスティーも初耳です。近くのスーパーでは売っていませんでした・・・
ハーブティーは苦手なのですが、同じメーカーの「紅茶の時間」が気になりました。見かけたら買ってみようと思います。

37 :ジャン三段:2019/02/06 10:08:55  0MONA/0人

札幌駅のキヨスクに数量限定で紅茶の生チョコが売っていました
これは!と思ったけど、よく見たら苦手なアールグレイ味だった…
アッサムだったら喜んで買ったんだけどなぁ~

38 :腑抜け初段:2019/02/06 11:24:50  0MONA/0人

ダージリン最強

39 :ジャン三段:2019/02/06 12:44:06  0MONA/0人

ストレートでもミルクでも飲めるし最強ですねぇ

40 :ジャン三段:2019/02/11 17:45:38  0MONA/0人

プリミアスティーの特濃紅茶、おいしいので濃い目で毎日飲んでいたら
カフェインにやられたのか具合が悪くなってしまいました・・・
暫く飲むのを控えて、次からはちょっと牛乳多めにして2日に1杯ぐらいのペースで飲もうと思います
みなさんも飲みすぎにはお気をつけください

41 :旅ねこミルク五段教士:2019/02/11 17:57:47  0MONA/0人

スコーンおいしい

42 :ジャン三段:2019/02/12 08:27:21  0MONA/0人

スコーンいいですねー たまにはパン屋さんでお茶請け買おうかな?

43 :ジャン三段:2019/02/19 16:10:59  0MONA/0人

https://www.letao.jp/user_data/item02.php

ルタオの「ロイヤルモンターニュ」ダージリンが入ってておいしいです!

44 :ジャン三段:2019/02/27 16:33:58  0MONA/0人

https://www.glico.com/jp/product/chocolate/bitte/24769/
グリコの「Bitte」ビターな感じでおいしかったです

45 :ジャン三段:2019/02/28 16:20:05  0MONA/0人

https://catalog-p.meiji.co.jp/products/sweets/icecream/010501/4902705014718.html

明治のスーパーカップに紅茶クッキー味が出ていました
ミルクティーをアイスにしたらこんな感じ!という味でした
一口目は紅茶の風味が強かったけどそれ以降はミルク感が強かったかな?

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